赵家羊汤总部在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。赵家羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味，可谓香飘八县，味传九洲。
【１】有市场、有特色，即是您获得了一种成功的工具（不是成功的保证）何为有市场有特色呢？简单来说有市场就是做市场的市场，赵家羊汤总店发展至今，有近百年的经营经历，
【２】投资小、回报快
赵家羊汤加盟费用经过市场验证，使加盟商能够接受和认可，并在短时间内收回成本，这样就大大降低了加盟商的经营成本
【３】经营容易，操作灵活，有针对性培训
总店的经营是一种以羊肉汤为主，羊肉类菜为特色的传统快餐式特色餐饮，操作灵活，大店８－１０人，小店３－５人，俱可操作。
【４】技术含量高，模仿难
赵家羊汤经营近百年来，蒸蒸日上，靠的是什么？这主要在于其所运用的传统工艺和技术与现代人的口味相结合，其汤品口味适中，不腥。不膻。不腻，乳白汤汁市场已经认可，广大消费者已经接受
【５】利润高、客源广、客流量大
总店的经营是一种灵活的经营，一锅羊肉汤是活的汤并不是死汤，生意越好，成本越低，利润越高，生意稍差，可蓄汤、蓄肉，明日再售，并不增加成本。
【６】风险低
总店的经营是一种大众性经营，成本低，当天经营，当天获利，当天即可收回成本并赢利，并不占用大量流动资金，为经营者把风险降到比较低。
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